Protein Tozu ve Karbonhidrat Tozu(Gainer)

Öncelikle protein tozu nedir. Protein tozu whey, isolate, 3matrix, casein, hidrolysed olarak karşımıza çıkmaktadır. Whey protein dediğimiz çoğunlukla peynir altı suyundan elde edilen bir protein çeşididir. karbonhidrat ve protin değeri oldukça yüksektir. Isolate dediğimiz ise protein miktarına odaklanılmış çift filtrelemeden geçirilmiş protein tozudur. Protein değerleri oldukça yüksek ancak karbonhidrat ve yağ değerleri neredeyse 0 a yakındır. 3matrix içerisinde çeşitli aminoasitleri bulunduran protein tozu çeşidir. En basit örnekle bcaa, karnitin vs. Hidrolysed ise protein miktarına odaklanılmış fakat içerisinde yine hatrı sayılır miktarda karbonhidrat bulunduran çeşididir. Protein tozlarının herhangi bir zararı kesinlikle yoktur. Ailelerin önyargıları medyanın çarpıtmalarından kaynaklanmaktadır. Yaptığı en büyük spor salondan mutfağa gitmek olan sözde doktorlarımızın halkı yanlış yönlendirmesi sonucu ailelerimiz önyargılı bir yaklaşımda bulunuyor. Onları suçalayamayız. Medyada yazan bir bilgiyi ele alalım. Protein tozu işlemden geçtiği için zararlı ve öldürücü olarak biliniyor değil mi. Ama eğer işlem açısından bakarsak bugün yediğimiz herşey tonlarca işlemden geçmekte. Mesela sucuk fermantasyondan geçiriliyor. Mesela çikolatalar sütler kahveler nasıl bu kadar uzun dayanıyor sizce. Emin olun proteiz tozu ve gainer olarak tabir ettiğimiz karbonhidrat tozu bu işlem geçirmiş ürünlerin içerisinde en sıradan ve zarasız olanı.